Produse locale26 noiembrie 2018

Descoperiți delicioasele bunătăți de casă ale doamnei Cristina

Cristina este o femeie care s-a născut și a crescut la țară și astfel a păstrat o legătură strânsă cu valorile tradiționale ale poporului român. Ea încearcă să le țină în viață prin munca ei

Bunătățile Casei Cristina - Piatra Neamț

Într-o lume care este în mod constant pe fugă, rar mai vedem pe cineva care să-și ia timp și să depună efortul pentru a face ceva de calitate. Dar, din păcate, fără această investiție, rezultatele sunt mai puțin dezirabile.

Cu toții vrem să mâncăm sănătos și organic, dar puțini dintre noi au timp să gătească. Din fericire, există cineva care a luat asupra sa sarcina de a remedia această situație. Numele ei este Cristina Socea, locuiește în Piatra Neamț și ea face dulceață și zacuscă pe care le vinde online. A devenit destul de faimoasă datorita ideii ei și metodelor sănătoase și naturale de a găti. Totul legat de afacerea ei este transparent, de la cumpărarea produselor (de la producători locali) la gătit (după o carte de rețete de 100 de ani) la conservare (pentru care folosește cuptoare tradiționale și ceaune).

Cristina și soțul ei au o poveste neobișnuită. S-au dus să lucreze în Italia în 1998 și s-au întors după 5 ani. După ce au pus deoparte, au investit de mai multe ori, până când au câștigat suficient pentru a începe această afacere cu dulceață.

Ideea de a deschide o mică afacere, așa cum este a lor le-a venit atunci cand erau în Italia. Aici au văzut multe afaceri de familie care operau doar la nivel local, astfel încât să poată fi controlată calitatea produselor. Din acest motiv, familia Socea refuză să se extindă. Ei livrează produse peste tot în lume, dar lucrează în cantități mici, astfel încât să poată face totul manual și cu grija și atenția necesare.

Cristina Socea gestionează personal nu numai fiecare aspect al producției, ci se ocupă și de site-ul firmei, pe care comunică în mod constant cu oameni care fac comenzi sau îi adresează plângeri sau laude. Dar ea este destul de încrezătoare că oamenii sunt mulțumiți de munca ei, pentru că folosește doar cele mai proaspete ingrediente și face totul într-o curățenie desăvârșită.

Surse:

„De ce m-am întors în România: Povestea familiei Socea şi a dulceţurilor cu tâlc”, Radio România Iași, 3 Mai 2015, Locul de regăsire: radioiasi.ro/decemamintorsinromania/de-ce-m-am-intors-in-romania-povestea-familiei-socea-si-a-dulceturilor-cu-talc/, Accesat: 16.10/2015.

Nicol, „Bunătățile de casă ale Doamnei Cristina din Piatra Neamț”, Buburuzabuz, 2 Mai 2014, Locul de regăsire: https://buburuzabuz.wordpress.com/2014/05/02/bunatatile-de-casa-ale-doamnei-cristina-din-piatra-neamt/, Accesat: 16.10.2015.